果実酒|「ジューンベリー」でお酒を作ろうと思ったのに。大失敗。

2019年7月20日土曜日

.ジューンベリー 梅酒&果実酒

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ジューンベリー
こんにちは、のらねこです。
ジューンベリーの果実酒作り、大失敗に終わりました。というか作れませんでした。カビがこんなに早く進行してくるとは...
∞ ∞ ∞
昨日摘んできたジューンベリー。お酒に漬けようと思いザルの中をのぞくと、白カビが生えていました。一日も経ってないのに、カビの繁殖力をなめてましたね。
実を洗って、キッチンペーパーで水分を取り、ザルの中に入れていたのだけど。常温で長時間乾かしていたのが失敗だったのかもしれません。実がすこし割れているのに取り除かなかったことも原因なのかな。
∞ ∞ ∞
実を選別して使おうと思えばつくることができたかもしれませんが、今回は処分いたしました。
ざんねん。

美味しい果実酒作りを楽しむ日々に!
by noraneko

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ねこにマタタビ、 のらねこに果実酒。 糖質が気になる! なので果実酒は一日一杯まで。

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