果実酒|初めての挑戦「すだち」のお酒をつくる。とはいっても少量ですが。

公開日:2019/07/07

梅酒&果実酒

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すだちの皮むき完了
初めて作る果実酒。2019年の2品目になります。

すだち

柑橘系の果実酒はグレープフルーツで作ったことが数回程度。あまり作らないのですよね。だから経験が浅い。当然すだちは初挑戦となります。
なのでネットで検索。他の先輩方のレシピを参考にして作ります。
・すだち(徳島産)...50g
・すだちの皮...少量
・ホワイトリカー...100ml
・氷砂糖...10g/クリスタルタイプ
・保存瓶...200ml
※まだできたものを飲んでいないので、おすすめしているレシピではございません
すだち酒
まるごと果実を入れるのではなく、皮を向いて作る方法を採用。白い綿を取り除くのが割と手間ですね。
すだちの皮を取り除くのが一週間先。忘れないようにしないと。
すだち酒|果実酒作り完了


美味しい果実酒作りを楽しむ日々に!
by noraneko

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ねこにマタタビ、 のらねこに果実酒。 糖質が気になる! なので果実酒は一日一杯まで。

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