果実|イチゴスムージーに手間をかけるが...失敗

2019年6月9日日曜日

.イチゴ

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イチゴ(ケンタロウ)を洗う
こんにちは、のらねこです。
不完全燃焼です。イチゴのスムージー作り。
∞ ∞ ∞

昨晩

スムージーの下準備。
イチゴをスライスし半分は冷凍庫への中へ。残りの半分は鍋の中に入れ、グラニューとを加え30分ほど煮込みソースに。
イチゴソース作り
こんな感じにイチゴのソースはできあがり。まぁまぁ美味しい。でも酸味が物足りないかも。
イチゴソースの完成

本日

スムージー作りの開始。ミキサーを用意し、その中に冷凍イチゴ、アイスクリーム、氷、牛乳を入れ回します。
スムージー|イチゴ・バニラアイス・氷・牛乳
出来上がったスムージーとソースを少しずつ交互にグラスへ投入。少量のホイップクリームのせ、クランチを掛けて完了です。
スムージー|イチゴ・バニラアイス・氷・牛乳・ホイップ・クランチ

気になる味

娘からの評判は高いようで美味しかったと言ってもらえたのですが、のらねことしてはちょっと物足りない。もっとイチゴの香を強く、甘酸っぱい感じにしたかったですね。
イチゴの量が少なかったのと、甘酸っぱいイチゴを使用しなかったところが反省点です。

見た目

手間をかけた割には、今一つといった感じ。
スムージーが柔らか目だったことが原因でイチゴソースが沈んでしまい、想像していた真っ赤なマーブル模様が演出できませんでした。
リベンジしようかな。

美味しい果実酒作りを楽しむ日々に!
by noraneko

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